ミシュランガイドＴＯＫＹＯ

こんばんは、水野です。

もうかれこれ一週間がたとうとしていますが、

11月２２日、いい夫婦の日に須藤元気さんが一般の女性と入籍されました。一般の女性って？

ちがうちがう！！

 

１１月２２日にミシュランガイド東京が発売されました

世界で２２番目、アジアで最初のミシュランガイドです！

ミシュランガイドと言えば気になるのが星ですが、

東京版は3つ星が8軒、2つ星が25軒、1つ星が117軒の計150軒のレストランに計191もの星が付き、東京は世界で最も多くの星が輝く美食の街と認められました！バンザイ！

そして、その星の意味するところとは、

	そのために旅行する価値がある卓越した料理
	遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
	そのカテゴリーで特に美味しい料理

という基準で、覆面調査員による独自の調査で選ばれています。

 

ちなみに今回3つ星を頂いたお店は、

「カンテサンス」（白金）

「ジョエル・ロブション」（恵比寿）

「ロオジエ」（銀座）

「神田」（銀座）

「小十」（銀座）

「濱田屋」（銀座）

「すきや橋　次郎」（銀座）

「鮨　水谷」（銀座）

の８軒です。銀座強し！！

 

 

と、ここでミシュランガイドTOKYO発売を記念した、ミシュランのキャラクター「ビバンダム」の登場です

TOKYO2008のロゴ入りエプロンを付けてます。

ミシュラングッズは後々価値が出るものも多いので要チェックです

 

 

このエプロンに大きくプリントされたフォークとスプーン、お気づきでしょうか、よく見るとガイドブックの表紙にも書いてあります。

 

じつは、ミシュランガイドには星とは別にもうひとつ、フォークとスプーンという

マークによる評価があります。星が「料理の味」の評価なのに対し、フォークとスプーンは店の「快適さ」を表しています。

こんな感じで、

	豪華で最高級
	最上級の快適さ
	非常に快適
	快適
	適度な快適さ

なるほどー、この星とフォークとスプーンマークをうまく使いこなせれば、その時の気分や予算に合ったぴったりのお店を見つけられるのです。

さすがはミシュラン

約16万軒といわれる東京のレストランから選ばれた150軒、うまいにきまってる

僕的には、117軒もある1つ星が熱いっ　東京行くべ